Протеин — добавка к пище или необходимость

18.10.2014

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Протеином является белок, состоящий из различных аминокислот. Используется как добавка к основному питанию с низким содержанием калорий у спортсменов, набирающих мышечную массу, а также для ускорения процесса избавления от излишков жировой прослойки тела. Производится обычно в виде порошка с вкусовыми добавками для создания коктейлей или добавления в сладкие блюда, но бывает и в таблетированной форме, что не слишком удобно для употребления из-за величины порции.

Снижение количества жира

Для людей, пристально следящих за питанием и находящихся на диетическом питании, нужно получать повышенное количество белка в связи с тем, что организм к адипоцитам обращается в последнюю очередь, даже не обходя стороной мышцы, из которых и берется белок в качестве энергии и строительного материала для функционирования систем и органов. Именно поэтому худеющие после вывода воды из организма могут наблюдать снижение веса, а объемы тела остаются практически прежними.

Для решения этого вопроса и сохранения мышц необходимо не только заниматься спортом, который поддерживает общий тонус, но и усиленно питаться белками, что проблематично при снижении калорий. Именно для этих случаев можно купить протеин медленно усваиваемый: соевый, казеиновый или растительного происхождения. Он снизит аппетит за счет длительного переваривания в желудочно-кишечном тракте и отсутствия резкого выброса инсулина в кровь, позволит заменить жирные сорта мяса в питании.

Нужно обратить внимание: порция такого протеина небольшая — не более пятнадцати грамм, это связано не только со скоростью усвоения, а еще и с тем, что могут появиться приступы метеоризма и тошнота от переизбытка. Рекомендуется в день употреблять до трех порций, одна из которых приходится на ужин для восстановления мышц во время сна.

Работа над мышцами

Такую задачу в основном ставят перед собой мужчины, желающие развить свою мускулатуру. Но также этот этап проходят и представительницы слабого пола в период до начала похудения. Здесь требуется несколько иной подход в употреблении белка — он должен усваиваться очень быстро. Это позволяют сделать протеины, изготовленные из молочной сыворотки — изолят, концентрат, гидролизат. После употребления происходит выброс инсулина, что является стартом анаболической работы организма над построением мышц.

При наборе массы спортсмену нужно очень хорошо и калорийно питаться, но избыток жиров с углеводами приводит к тому, что помимо быстрого роста мышц увеличивается и процент жировой массы. И именно протеин помогает уменьшить отложение жира за счет своей очистки от ненужных составляющих.

Принимать можно порциями до тридцати грамм, заменяя от трех приемов пищи. Лучше всего выпивать протеиновый коктейль три раза в день. На ужин стоит использовать медленные виды протеина.

Рубрики Спорт Теги Статьи: здоровое питание